Every country has a food people want when the weather changes. In England, it might be tea and biscuits. In Italy, maybe a hot bowl of soup. And in Korea, when it starts to rain, people think of jeon and makgeolli . Jeon is a Korean-style pancake, and makgeolli is a traditional rice wine. So, why do Koreans eat jeon on rainy days? Listen to the sound when it cooks— sizzle, sizzle . People say it sounds like the rain. That’s why jeon and makgeolli have become a classic rainy-day combination in Korea. How to make nuruk. The key ingredient in makgeolli is nuruk , a traditional Korean fermentation starter. To make nuruk , wheat is mixed with warm water to make a dough. It’s wrapped in cloth and pressed into shape, traditionally by stepping on it. Then it’s dried and fermented. **The wheat is roughly crushed so the good microorganisms can get inside more easily and help with fermentation. ** So, why do they step on the nuruk ? It’s to press out the air. Less air mean...
산업통상자원부 무역위원회는 최근 제456차 무역위원회를 개최하고 5건의 안건을 심의했습니다. 그 결과, 중국산 스테인리스스틸 후판에 대해 잠정 덤핑방지관세를 부과하기로 결정했습니다. 또한, 임플란트용 드릴기 세트 관련 특허권 침해 등 여타 불공정무역행위에 대한 조사도 시작하기로 했습니다. 잠정 덤핑방지관세의 필요성 중국산 스테인리스스틸 후판에 대해 잠정 덤핑방지관세 21.62% 부과가 결정된 것은 국내 산업 보호를 위한 중요한 조치입니다. 이러한 결정은 국내 제조업체가 외국산 제품으로 인해 가격 경쟁력을 잃지 않도록 하는 데 큰 도움이 됩니다. 덤핑수입은 특정 국가에서 수출업체들이 제품을 공정한 가격보다 낮은 가격에 판매하는 경우를 말하는데, 이것은 공정한 시장경쟁을 저해할 뿐 아니라 국내 산업의 성장에도 악영향을 미칠 수 있습니다. 무역위원회는 ㈜디케이씨의 신청에 따른 예비조사를 통해 덤핑수입으로 인한 피해가 확인되었고, 이에 대한 즉각적인 조취가 필요하다는 점을 강조했습니다. 이는 국내 시장에서의 가격 불균형을 해소하고, 따라서 경쟁력을 높이는 데 기여할 것입니다. 앞으로의 본조사 과정에서도 이러한 결론을 근거로 필요할 경우 추가 조치를 취할 계획이라고 합니다. 불공정무역행위 조사 개시 무역위원회는 이번 회의에서 4건의 불공정무역행위에 대한 조사도 개시하기로 했습니다. 이들 사건은 특허권 및 디자인권 침해와 관련된 것으로, 특히 임플란트용 드릴기 세트와 낚시용 집게 디자인권이 주목받고 있습니다. 이러한 조사는 국내 기업이 글로벌 시장에서 공정하게 경쟁할 수 있는 환경을 마련하는 데 중요한 역할을 합니다. 임플란트용 드릴기 세트의 경우, 후아이스 아이피 홀딩사가 특허권을 주장하며 조사 신청을 했습니다. 이러한 지적재산권 보호는 기업의 혁신과 연구개발을 자극하는 데 필수적이며, 결과적으로는 소비자에게 더 나은 제품을 제공하는 기반이 됩니다. 또한, 디자인권 침해 사건도 이러한 중요성을 부각시키며, 다양한 산업 분야에서의 보호가 더욱 필...